¿Quién está detrás de Nutricionista al Punto?

Desde pequeño me han fascinado los alimentos, cómo mezclarlos, cómo cocinarlos. Esto irremediablemente me llevó a querer saber más sobre ellos y acabé metiéndome al Grado Superior en Cocina, Después de eso realicé prácticas en Francia y trabajé durante un año en la cocina de un restaurante. Pronto supe que no me bastaba con aprender a cocinar: quería dar un paso mas.

Por eso decidí estudiar el Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad de Zaragoza, y realicé mis prácticas universitarias en el Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Miguel Servet.

Desde entonces, he seguido formándome de manera continua. Estoy especializado en obesidad, nutrición deportiva y en el manejo dietético de diversas patologías. Además, soy miembro del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Aragón (CPDNA).

Para mí, la salud no se trata solo de lo que comemos. También cuenta cómo nos movemos, cómo descansamos y cómo nos sentimos. Creo en un enfoque global, en el que la alimentación va de la mano con el ejercicio, el descanso y el bienestar emocional.

En mi caso, el entrenamiento de fuerza forma parte de mi día a día, y lo considero una herramienta genial para mejorar la calidad de vida, tanto la mía como la de mis pacientes.

Además, gracias a mi formación en cocina, puedo ayudarte a convertir cualquier pauta nutricional en platos que realmente te apetezca preparar: sencillos, ricos y fáciles de encajar en tu rutina. Porque comer bien no tiene que ser complicado, caro ni aburrido.